このたび、日本食糧新聞社福岡支局開設四五周年を迎えられましたこと、また、日本食糧新聞臨時号を発刊されますこと誠におめでとうございます。奇しくも昭和２６年は、弊社の創業年と重なり、ひとしお感慨深いものがあります。 弊社は、麦類の統制撤廃の昭和２６年に、乾麺類の製造販売業を創業した。当時は作れば売れる時代から、品質選択の時代へと移行しつつあった。３０年代に入りこの傾向が急速に進み、品質の改良研究が成功するか否かに企業の命運がかかった。さらに、インスタントラ
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