自社の樽詰タンクを抱える「東北魂ビールプロジェクト」の醸造家たち
キリングループのクラフトビール会社スプリングバレーブルワリー（SVB）と東北地方のクラフトメーカー7社は、東北産ホップを使い同じレシピで醸造したビール「東北魂的IPA」をSVB東京（港区代官山）ほか全国100ヵ所の飲食店で販売中だ。各社の製品をもちより数値を分析し、今後の品質改善や技術向上につなげる狙いがある。 SVB東京ではSVB版と岩手のメーカーいわて蔵版の2種を飲み比べできる。1杯当たり10円を宮城県石巻市のホップ生産メーカー・イシノマキファ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
