【関西】黄桜の「黄桜 大吟醸」=写真=が、このほど東京・港区のシェラトン都ホテル東京で行われた第4回インターナショナル・サケ・チャレンジの大吟醸・吟醸部門で最高賞の〈トロフィー〉を受賞した。 インターナショナル・サケ・チャレンジは、国際市場で日本酒に対する理解と認識を向上させ、流通と販売を促進する目的で開かれ、今年で4回目となる。 カテゴリーは、大吟醸/吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米、生〓（もと）および山廃の5分野に分か
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
