【九州】コックソースは、今年創業から91年目を迎える福岡県のメーカー。今回特にアピールしたのが、創業時の味とラベルを再現した「クラシックコックソース」。香辛料、野菜、果実を多めに利用し、試食した来場者からは「懐かしい味がする」といった声があったという。 業務用商品は、豚カツ屋やうどん屋などの飲食店に納品。これまで業務用中心に基盤を築いてきたが、家庭用でも認知度を高め、将来的には、両輪での事業展開を目指している。 農家の支援
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