「名古屋グルメ 手羽先のたれ」発売(寿がきや食品)

調味料 2012.02.15 10619号 06面

 ◆会社名=寿がきや食品

 ◆商品特徴=調味料。リニューアル。シリーズ商品。

 A=「名古屋グルメ 手羽先のたれ」本醸造たまり醤油を使用し濃厚なうまみとコクがあり、熟成感を付与したたれ。子どもにも食べやすい甘めの味付け。スパイスは、ガーリックパウダーにブラックペッパーとホワイトペッパーを利かせ、軟らかいうまみのある岩塩を使用。1袋当たり手羽先約5本分。

 B=「飛騨グルメ 鶏ちゃんのたれ」もろみ感、熟成感のある味噌をベースに、おろしニンニクと香辛料を利かせた味噌だれ。味、作り方は“飛騨美濃鶏ちゃん協同組合”監修。別添で赤みの強い唐辛子を付け、味のアクセントや彩りをよくした。

 C=「四日市グルメ とんてきのたれ」ウスターソースをベースに、ニンニクや香辛料を加え、老舗とんてき店のソースをイメージした。四日市とんてき協会公認ソース使用。化学調味料不使用。本場の味に近づけるためラードも添付。

 ◆発売日・仕様=2月20日、全国。A=81g(液体調味料25g×3、粉末スパイス2.0g×3)、B=90.8g(液体調味料45g×2、別添スパイス0.4g×2、2人前×2)、C=60g(液体調味料25g×2、調味油5.0g×2、1人前×2)・各198円。

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