笑顔で幕を開けたオープニングセレモニー
【関西】日本外食品流通協会（外食協）は6、7日、近畿支部主管の「第73回外食産業フェア」をインテックス大阪3号館で開催した。「ここから始まる新しい食の価値。“あぁ、美味しい”と、笑顔になれる外食がここに。」のテーマ下、出展メーカー80社159小間で新商品やメニュー、サービスを通じて人手不足、食材値上げ、経費高騰など飲食店が抱える課題を解決するヒントを提供し、「あぁ、美味しい」につながる外食の本質を提案した。
フェアは実行委員長の泉周作外食協近畿支部
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