タイ、韓国食・文化、静かな人気に

外食 ニュース 2023.11.20 12678号 03面
個人経営の韓国料理店ながら大人気となっている「KIANI」=同店の公式インスタグラムから

個人経営の韓国料理店ながら大人気となっている「KIANI」=同店の公式インスタグラムから

 日本文化や日本食が空前のブームとなっているタイで、日本の隣国・韓国の食事や文化が静かな人気を集めている。タイのレストラン大手企業が人気店を後押しし商業施設出店に乗り出したり、韓国企業がタイに合弁進出したりなど、今年になって動きが活発化している。タイの韓国料理市場も大きく拡大しているようだ。
 大手財閥セントラル・グループ傘下の外食運営企業セントラル・レストランツ・グループ(CGR)はバンコク中心部の商業施設「セントラル・ラマ9」内に近く、韓国料理店「

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