2024新春の抱負：薬膳アカデミア・和田暁代表理事 薬膳通じて健康維持
去る一年は、新型コロナウイルス感染が収束したとはいえ、味覚と嗅覚の低下、体重オーバー、筋力の低下、高齢者のフレイル、女性更年期の不定愁訴、精神的なストレスなど健康に対する不安がぬぐい取れません。そうしたことを背景に予防医学を中心とする薬膳は、ますます注目されるようになりました。薬膳アカデミアは甲辰年（たつ年）に向け、WHOが設立当初に提唱したWell-being（持続的で身体的、精神的、社会的に健康である状態）を目指し、薬膳を通して実現できるよう頑張ってまいります。具体的な
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