おびなた

　そばの一大ブランド「信州そば」。地元の長野県では好調な観光需要も追い風の外食はもちろん、麺製品の分野でも、そばが地域の食品産業をリードしている。中でも明治期に長野市で誕生した乾麺・乾そばは、長野県が製造量で全国トップを誇り、カテゴリーシェアは40％以…続きを読む

　戸隠そばの当地、長野市戸隠から多彩なそば製品を展開する、おびなた。製粉から手掛ける一貫製造で、高い品質と付加価値に軸足を置いた商品づくりを行っている。 　乾そばは、市場で堅調な売れ行きが続く八割、九割、十割といったそば粉配合率が高い商品を中心に提案強…続きを読む