FABEX関西2026:関西デザート・スイーツ&ベーカリー展 代替食品の提案… 2026.10.28 関西地区唯一の和洋菓子やベーカリーに特化した商品開発専門展「関西デザート・スイーツ&ベーカリー展」は今回14回目を迎え、昨年より13社多い107社が188小間(前年比17小間増)を形成。天候不順や世界的な需給の乱れなどで、不足もしくは価格高騰する食材…続きを読む