即席味噌汁特集：新商品＝強み生かし付加価値訴求
2026.04.17
今春も主要メーカーの新商品が出揃った。簡便なFDの顆粒や粉末、低単価な大容量、栄養成分など、経済性・健康・簡便性の食の三大志向に沿った強みで、各社は付加価値を訴求する。 味噌業界最大手のマルコメは、FDの「顆粒みそ」を使用した展開を加速する。「お徳…続きを読む
大手メーカーを中心に今春夏向けの新商品が出揃った。味噌カテゴリーでは活用シーンを広げる商品や即席味噌汁のラインアップ強化が見られた。フリーズドライ（FD）や塩麹など技術力を生かした商品や、オーガニック、塩分カットといった健康を意識した商品など、さまざ…続きを読む
商品概要：「神州一味噌 み子ちゃん」シリーズ新アイテム。味噌感がきつくない、優しい味わいなので、具材の味やだしのうまみを引き出し、全体の味をバランス良くまとめられる。アミノ酸や糖を作る酵素バランスの良い種麹をブレンドした、やさしい味わいの中にうまみや甘…続きを読む
商品概要：「おいしいね！！」シリーズ新アイテム。ショウガの香りがつみれのうまみを引き立てる、本格感のある一杯。魚介のうまみ豊かな味噌汁。味噌屋の自信が詰まったこだわりの一杯。具材は、イワシ風つみれ、ワカメ、ネギ。食事を引き立てる、ホッと癒される味わい。…続きを読む
商品概要：「即席生みそ汁」シリーズ新アイテム。手軽で手ごろな即生タイプの味噌汁。8食入りの手ごろな価格。だしのうまさにこだわり、国産の梅酢のうまみが詰まった味噌汁。合わせ味噌に梅酢エキスを配合、ワカメを練り込んで仕上げた。焼津産の鰹節を100％使用。 …続きを読む
商品概要：＜油あげ汁＞＜わかめ汁＞＜とうふ汁＞＜長ねぎ汁＞の4種入り。その日の気分で選べる大容量アソートタイプ。カツオ、宗田カツオ、昆布、いりこ、焼きアゴ、アジ煮干しを使用。昆布エキスには北海道産日高昆布、煮干し粉末には瀬戸内産煮干しを採用している。飽…続きを読む
ひかり味噌は今春夏に「CRAFT MISO」ブランドを拡充する。22年秋の発売開始以来好調に推移している第1弾の「生糀」シリーズに続く第2弾「CRAFT MISOとろみ」を3月から全国で新発売。食べ方に注目した第1弾の「そのまま食べておいしい」に対し…続きを読む
神州一味噌は3月2日から即席味噌汁と生味噌の新商品を発売する。昨年、同じグループ会社となったひかり味噌と互いのノウハウで補いあいながら商品展開に力を入れていく方針。新商品は生味噌2点、即席味噌汁の3点。既存の即席味噌汁2点ではカップ・袋タイプのデザイ…続きを読む
大手メーカーを中心に秋冬向けの味噌の新商品が出揃った。バリエーションの増加で潜在的ニーズにアプローチするほか、即席味噌汁や液味噌など時短・簡便需要に応える商品が存在感を示した。（志賀愛美） 業界最大手のマルコメは、主力の「料亭の味」無添加タイプを「…続きを読む
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