近畿大学

　【関西】カネテツデリカフーズは、製品製造工程で発生する魚肉すり身や野菜類などの製造残さを水産養殖用飼料の魚粉代替原料として活用し、ブリでの給餌試験で有効性を確認した。リジェンワークス、近畿大学水産研究所（近大水研）との産学協働の取り組み。同社調べによ…続きを読む

　【関西発】近畿大学付属湯浅農場（和歌山県湯浅町）は、1840年創業の老舗酒蔵である高垣酒造（同県有田川町）と協力し3日、同農場で栽培した酒米「山田錦」を100％使用した「純米吟醸近大酒」と「純米近大酒」の新酒を発売した。 　同農場は地域活性と地産地消…続きを読む

　栗山米菓は26日、全国のCVSで新商品「たぶん日本一堅くてやみつきになるあられ　梅味」（40g入）＝写真＝を先行発売。同あられシリーズのカリッとしたクセになる食感を、この時期にぴったりの梅味に仕上げた。 　同あられは近畿大学の学生と共同企画した人気シ…続きを読む