近畿大学

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岩塚製菓、近畿大との産学連携第3弾　「ザクザクふわっと　のりノーリ味」発売

　岩塚製菓は10月26日から順次、近畿大学との産学連携プロジェクトで共同開発した新商品「22g ザクザクふわっと　のりノーリ味」＝写真、「22g 同レモレモレモンペッパー味」（いずれも参考小売価格税込み170円前後・全国セブン-イレブン限定販売）、「7…続きを読む

　コメの総合メーカー幸南食糧は毎年、近畿大学農学部との産学連携による新商品・企画コンペに審査員として参画している。学生が食品機能学の学びを実践に結びつけ、知識を伝える力を磨くことを目的とするものだが、9回目の今年は、両者共同開発の「金賞健康米」パンフレ…続きを読む

　【関西】カネテツデリカフーズは、製品製造工程で発生する魚肉すり身や野菜類などの製造残さを水産養殖用飼料の魚粉代替原料として活用し、ブリでの給餌試験で有効性を確認した。リジェンワークス、近畿大学水産研究所（近大水研）との産学協働の取り組み。同社調べによ…続きを読む

　【関西発】近畿大学付属湯浅農場（和歌山県湯浅町）は、1840年創業の老舗酒蔵である高垣酒造（同県有田川町）と協力し3日、同農場で栽培した酒米「山田錦」を100％使用した「純米吟醸近大酒」と「純米近大酒」の新酒を発売した。　同農場は地域活性と地産地消…続きを読む

　栗山米菓は26日、全国のCVSで新商品「たぶん日本一堅くてやみつきになるあられ　梅味」（40g入）＝写真＝を先行発売。同あられシリーズのカリッとしたクセになる食感を、この時期にぴったりの梅味に仕上げた。　同あられは近畿大学の学生と共同企画した人気シ…続きを読む

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