日本の菓子文化守れ（上）連続的から非連続的成長へ転換 伝統菓子「ボーロ」を後…
2025.07.02
◇日本の菓子文化守れ 大阪前田製菓と三井物産企業投資の取組み 大阪前田製菓が、三井物産企業投資（MCPI）が運営する投資事業有限責任組合が出資する地域銘菓活性化機構を通じた資本参画を受け入れたことは業界に驚きを伴って受け止められた。同社は、伝統菓子…続きを読む
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