FABEX2025セミナー:全日本パン協同組合連合会・西川隆博理事 価値ある… 2025.04.25 デザート・スイーツ&ベーカリー展プレゼンテーションステージで16日、「美味しさを原料作りからデザインする商品開発~土作りから店舗まで産地の価値を生み出すブランディングから」をテーマに、全日本パン協同組合連合会の西川隆博理事を講師に迎え、開催した。 …続きを読む
「ベーカリー・ジャパンカップ」開催 3日間で3部門競う 業界発展に寄与を期待 2025.02.28 パン食普及協議会と全日本パン協同組合連合会が主催する「第六回ベーカリー・ジャパンカップ」が18~20日、大阪市のインテックス大阪で開催された「2025モバックショウ(第29回国際製パン製菓関連産業展)」(主催=日本製パン製菓機械工業会)内で行われた。…続きを読む