滝沢食品

　そばの一大ブランド「信州そば」。地元の長野県では好調な観光需要も追い風の外食はもちろん、麺製品の分野でも、そばが地域の食品産業をリードしている。中でも明治期に長野市で誕生した乾麺・乾そばは、長野県が製造量で全国トップを誇り、カテゴリーシェアは40％以…続きを読む

　滝沢食品は、「十割そば」「八割そば」が好調だ。「ここ数年で消費者の認知度が高まり、ユーザーからも高く評価されている」と滝沢秀治社長。今期も、そば粉高配合系商品の販売強化に取り組む。 　並行して、徳用感を訴求する600g入り「信州そば」なども売れ行きを…続きを読む