ピックルスホールディングスの連結子会社フードレーベルは、1日から31日まで人気焼肉店の牛角監修「牛角韓国直送キムチ 330g」＝写真＝を対象とした「＃牛角キムチでハピネス 新生活応援キャンペーン」を実施している。 同商品は、キムチの本場韓国から直輸…続きを読む
今回は、O157食中毒の原因や対策について解説する。 ●牛肉が原因のO157食中毒 2023年11月、西日本でハンバーグにおけるO157食中毒が発生し、原因は調理時の加熱不足だった。農林水産省が15年に行った肉用牛農場のO157保有状況調査では、…続きを読む
