商品概要：新「オノマトペ」シリーズ。国産の若採れゴボウをだし風の味に仕上げた。かんだ瞬間にだしのうまみが口の中にじゅわっと広がる。食物繊維豊富、ゴボウのおいしさを楽しめる。同シリーズは、食感や味の広がりを音で表現することに着目したシリーズ。 商品名：だ…続きを読む
商品概要：新「オノマトペ」シリーズ。ポリッと食感の一口大根にカツオのうまみ、唐辛子の風味と辛さを利かせた。後引くキムチの味を楽しめる。同シリーズは、食感や味の広がりを音で表現することに着目したシリーズ。 商品名：ポリッ！ポリッ！キムチ大根 メーカー：壮…続きを読む
商品概要：三陸産の茎ワカメを使用し、国内製造の鰹節、紀州南高梅パウダーを合わせた、素材にこだわった国産仕立て。梅の爽やかな酸味とカツオのうまみが重なり合う、あと引く味が特徴。ポケットサイズは、お出かけや通勤、通学時の持ち運びにも便利で、食べきりにちょう…続きを読む
商品概要：「素材菓子」シリーズ第2弾。甘酸っぱくて優しい味で脂質0の、カリカリ食感の梅おやつ。種なし半割で食べやすい。遊んだ後や、運動後の塩分チャージにも好適。 商品名：そうかんのカリっコロ梅 メーカー：壮関 価格：130円（参考小売価格、税抜き） 容…続きを読む
商品概要：新「噛む果実感」シリーズ。かたびに広がる果実の味わいと、思わずもう一口食べたくなる食感。梅干しのうまみをそのままに、シート状にした。かむたびに、梅干しの甘酸っぱさと奥行きのあるうまみが口いっぱいに広がり、つい手が伸びる後味。同シリーズは、素材…続きを読む
商品概要：新「噛む果実感」シリーズ。かたびに広がる果実の味わいと、思わずもう一口食べたくなる食感。マンゴーの濃厚な甘みと香りを、チップ状に閉じ込めた。かみ応えのある食感がクセになり、かめばかむほどマンゴーの華やかな香りがふわっと広がる。同シリーズは、素…続きを読む
食材だけでなくバイオ燃料などにも使用され、持続可能な未来の資源としても注目される微細藻類など藻類の可能性を開き、その魅力を発信するプロジェクト「藻活（もかつ）プロジェクト」が始動した。伊那食品工業、壮関、ニコニコのり、ピエトロ、フジッコなど食品企業と…続きを読む
ウエノフードテクノが提案する「ハレコード」は、一般衛生管理やHACCPに係る帳票類の記録・作成・管理がクラウド上で行えるWebサービスである。現場での記録付けや管理者の記録の確認・承認などがタブレットやパソコン上で簡単に実施できる。 栃木県矢板市の…続きを読む
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