日本豆乳協会は16日、東京都内で開催した記者発表会で24年1~6月の上半期における豆乳類全体の生産量が19万3279klだったと発表した。前年同期比1.4%増となり、21年から停滞傾向だった市場が4年ぶりの回復をみせた。4~6月も3.6%増と好調推移で続く見込み。(志賀愛美)
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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