【速報】全パン連、「学給パン」加工賃問題に注力
桑野龍一会長
全日本パン協同組合連合会（全パン連）の桑野龍一会長は24年の全パン連の課題について、学校給食パンにおける「加工賃の値上げ」および与野党が検討する「給食費無償化」との認識を、このほど東京都内で開催した理事長会が明らかにした。人件費・エネルギーコスト高騰などで全国の学校給食でパンの供給を担う組合員企業の経営は厳しさを増す。学校パン給食は都道府県学校給食会から、原料、配合、加工賃が指定される「委託加工」で生産する。学校給食会よりも組合員企業が弱い立場にあり、実態に即した加工賃の値
