「吟活(ぎんいき) ちくわ」発売(日本水産)

調味料 2006.03.08 9625号 11面

◆会社名=日本水産(東京都千代田区、03・3244・7000)

◆商品特徴=竹輪。竹輪の原点に立ち戻り、吟味した素材で作りあげた上質の竹輪。そのまま食べるほか料理素材としても利用出来る。

同社グループの白身魚一貫事業から生まれる良質の白身魚のすり身を使用、しなやかな食感に仕上げた。焼津産鰹節からとったカツオだし、利尻などの北海道産昆布からとっただしやホタテエキスで味つけ。本みりんで竹輪らしい焼き目と照り、香ばしさを出した。化学調味料、保存料、卵不使用。

◆発売日・仕様=3月1日、関西。175g(5本)・NPP。

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