「ホームラン軒 鶏ガラ塩ラーメン」発売(テーブルマーク)

麺類 2015.08.24 11229号 11面

 ◆会社名=テーブルマーク

 ◆商品特徴=麺類。シリーズ新アイテム。

 A=〈鶏ガラ塩ラーメン〉健康志向にも適したノンフライ麺で、グルテンを加え、モチモチとした生麺のような食感に、しっかりとした食感とほぐれよく伸びにくい麺。鶏がらから抽出したチキンエキスとチキンオイルで、口に含んだ際の鶏のうまみと、中味の厚みに寄与し、最後まで鶏のおいしさが口の中に広がり、塩が全体を引き締める。

 B=〈醤油とんこつラーメン〉スープもよく絡むノンフライ麺は、もちもちの食感で湯で伸びしにくく、ほぐれのよい太めの平打ち麺。ポークエキスと豚脂で丁寧に仕込んだうまみとコク味のスープに、香味野菜とチキンエキスで味をまとめたこだわり豚骨スープ。味にメリハリを付ける白コショウが隠し味。

 ◆発売日・仕様=9月1日、全国。A=94g、B=106g(各麺65g)カップ・各OP。

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