2024新春の抱負：日本中医営養薬膳学研究会・梁ペイ代表 薬膳人材の育成急務
薬膳の認知度が年々高まる中、薬膳の普及に欠かせない人材はまだまだ足りていないのが現状です。薬膳を一過性のブームで終わらせず、日本人のライフスタイルの一要素として定着させるためには、中長期的な視点に立った薬膳人材の育成が急務だと思っております。また、薬膳に興味をお持ちの方々への啓蒙（けいもう）・普及活動、薬膳教育機関や薬膳関連業界の連携・協業も欠かせないでしょう。
ここでいう薬膳人材とは、体系的な教育を通じて理論・知識を習得し、実践に適応できる能力、
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