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ケンコーマヨネーズの100%子会社、九州ダイエットクック(九州DC)は、九州産春キャベツを使用し、毎年春に人気の「九州産春キャベツコールスロー」=写真=を、九州地区のスーパーマーケット各社の惣菜売場で順次発売している。「九州産春キャベツコールスロー」は、九州産の春キャベツをベースにマカロニ、キュウリ、ハム、ニンジン、コーンなどを使用。さらに今年は、新たに紫キャベツを加え、より彩り良く仕上げた。 調味料として、ケンコーマヨネーズ製「レモンコールスロー
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