昨年は、日本国内はもとより、世界中が激動した一年でした。サブプライムローンに端を発した世界的な不況、国内に目を転じれば数年来、食に関する事件が多発し、私たち外食産業にとってはまさに試練の一年でした。 現状は消費者の皆さまにとって安心して食べられるものは何か、今は疑心暗鬼の状態にあるかと思います。食は生命を支える根源的なものですが、一方で人を元気にしてくれる、楽しくしてくれる、幸せにしてくれるものでもあります。安心して幸せになれる食を取り戻すため、業
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