コウケンテツ氏と「口福特急」弁当
東武鉄道の日光・鬼怒川に行く特急列車「スペーシア」の車内限定弁当が「楽しく・美味しく・地産地消」をキーワードに話題を呼んでいる。 7～9月に発売しているのはテレビ雑誌で活躍する人気料理研究家コウケンテツ氏プロデュースによる韓国料理テイストの「福を包むお弁当“思い出の口福特急”」。韓国風の太巻きキムパやナムル、焼き肉などにサンチェが付いている。 「巻く」「包む」というコンセプトを弁当にも風呂敷にもとふんだんに取り入れ、食べた
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