準優勝に輝いた日本代表チーム
【関西】洋菓子コンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2019」が1月27、28日、シラ国際外食産業見本市（フランス・リヨン）で開催され、並み居る強豪の中、日本代表チームが準優勝に輝いた。 同大会は2年に一度、フランス・リヨンで開催される洋菓子の世界大会。今年は21ヵ国が出場。競技は各国の予選を勝ち抜いた代表選手3人一組による10時間の団体戦。作品の質はもちろん、製作過程、チームワークなども審査項目となり、熱気ある会場で観客の前で繰り広
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