上野砂糖、「災害備蓄用焚黒糖」が災害食大賞2019銅賞
【関西】上野砂糖の「災害備蓄用 焚黒糖」＝写真＝が、このほど「災害食大賞2019」（防災安全協会主催）のアレルギー対応部門で銅賞（優秀賞）を獲得した。
同協会が保存食の災害食備蓄の有効性をあらためて確認することを目的に16年に創設。今年は33社70製品がエントリー。最終審査会では25製品に絞られ審査員の奥田和子甲南女子大学名誉教授、田島眞日本食育学会会長、国崎信江危機管理教育研究所代表、黒川勇人缶詰博士、勝野美江内閣官房参事官による試食と災害時に必
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