坂利製麺所、奈良・吉野にそうめん料理店 1日1組、手延べ麺で心を込めてもてなし
坂利製麺所本店
坂口利勝代表自ら目の前で調理
手延葛そうめん
カーナビにない道を行く
ハンドルを持つ手に汗をかく悪路が続く
●趣向凝らしたメニュー
【関西】「道中で、身の危険を感じれば遠慮なく、引き返してください。取材より身の安全を最優先ください」そんなメールが来た。カーナビには、目的地は示されるものの、そこに至る道がない。地図に存在しない細い山道は左は崖、右は切り立った壁で、運転を誤ればただでは済まない。
記者の脳裏に「これってなんの取材だったっけ？」と浮かぶ。実は坂利製麺所が2月22日にオープンしたそうめんコース料理を出す「坂利製麺所本店」
