政府は27日、「農業白書（平成25年度食料・農業・農村の動向、平成26年度食料・農業・農村施策）」を閣議決定した。昨年度のトピックスでは、冒頭で「和食」のユネスコ無形文化遺産登録に触れたほか、第1章では今回初めて高齢化や世帯構造の変化に着目した「食料消費の動向」を盛り込んだ。農業生産面からだけでなく、消費の面から将来の日本の農業のあり方を考えるべきとしている。 和食の無形文化遺産については今後、15年ミラノ国際博覧会や20年オリンピック・パラリンピ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
