北野エース、名物「蒲鉾祭」を各店舗で実施
紅白のかまぼこがずらりと並ぶ蒲鉾祭（昨年の東武船橋店）
百貨店テナントを中心に全国108店舗を展開する食料品専門店の北野エースは、20年前から開催している名物「蒲鉾祭」を今年も26日から大みそかの31日まで各店舗で実施する。“地域一番のかまぼこの品揃え”をコンセプトに、最需要期に合わせて毎年開催。小田原の籠清や山口の村田蒲鉾店など、全国各地の特色あるこだわりのかまぼこを取り揃える。商品は数量限定で、なくなり次第終了。
売場づくりだけでなく、接客サービスにも注力している。毎年の新入社員研修ではかまぼこ勉強
