三浦弘社長
冷食売場に平型ケースを導入して品揃えと陳列量を拡大
ビッグ・エーは、21年3月に同じイオングループの小型ディスカウントストア（DS）であるアコレと経営統合した。その後も統合プロセスはさまざまな面で続いており、今年3月には基幹システムを一本化、8月末には商品調達の統合を終える計画だ。三浦弘社長は、この過程で重視してきたことは人心の融合に尽きると語る。1円でも安く売るための根拠を自助努力で作り出すことに社内の目線を揃え、融合を進めてきた。（宮川耕平）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
