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4月6日に77歳で死去したゼンショーホールディングス創業者・前代表取締役会長、小川賢太郎氏の「お別れの会」が7日、ホテルニューオータニ東京ザ・メイン「鶴の間」で行われた=写真。約2000人の関係者らが参列し、祭壇に献花して故人をしのんだ。 小川氏は1948年7月29日、石川県生まれ。東京大学を中退し、82年にゼンショー設立。「人類社会の安定と発展に責任を負い、世界から飢餓と貧困を撲滅する」という理念の下、食を通じて社会課題の解決に真摯に取り組みながら、
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