講演する中村塾長
NPO法人「良い食材を伝える会」代表幹事の中村靖彦氏が塾長を務める「食材の寺子屋」は5日、東海市しあわせ村・健康ふれあい交流館内レストラン「じゅらく」で、「東海市・食材の寺子屋第1回市民公開講座」（東海市後援、カゴメ、JAあいち知多、アイコーサービス共催）を開催。約60人の東海市民らが参加した。 「食材の寺子屋」は現代の食と農のきちんとした情報を発信するとともに、地産地消を推奨することを目的に5年前に設立されたもので、地方での開講は今回が初めて。「
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
