ゴンドラ回転式店舗用ロースターのパイオニア、㈱コーケン（本社‐大阪市港区、０６・５８５・４１３５）はこのほど、食肉加工工場向けとして、強・中・弱三様の焼成機能を持つマルチタイプの業務用ミートロースター（ガス式）の実用新案を取得したことにより、本格販売を開始した。 従来型ロースターは、ガス直火式か熱風噴射式のいずれかであったが、この方式の操作には、高度な焼成技術と手間が要求されていた。 このデメリットを除くために開発されたのが今回
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