倉庫を改造したローコスト店舗、しかも常時二二〇名、宴会時三〇〇名収容可能な寿司屋が話題を集めている。 チェーン名は「すし市場」。経営母体は業務用看板、内装業の美和アド。一号店となった春日部すし市場は今年２月に遊休の倉庫を改造して開店。所在地は埼玉県春日部市大沼七‐五〇。営業面積は九〇坪、厨房一〇坪。営業時間は午前１１時～午後１１時、年中無休。 従業員数は社員一二名、うち板前八名、パート一六名（頭数）、駐車台数、店舗前一二台、店舗
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