全国海苔貝類漁業協同組合連合会（東京都港区、０３・５４２３・５１８１）は、今年度（７年１２月～８年１１月）の海苔消費量を前年比二億枚増の九九億枚と推定した。ＣＶＳのおにぎり向けなど業務用消費の伸長によるが、一昨年からの過剰在庫を消化できず、今年の総供給量は一六二億枚。８年度漁期への繰越し在庫は、史上最高の六三億枚に達する。今年も消費構造に変化がなく、需給バランスが不均衡なまま推移する見込みだ。 今年の推定消費量九九億枚の内訳は、家庭用消費三〇億枚（前年
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
