日商岩井（株）（東京都港区、０３・３５８８・２１１１）食品流通部の福井栄治氏は７日、早稲田大学政治経済学部農業経済学（堀口健治教授）の講義で「商社食料部門とは何か」をテーマに講演した。 講演では、まず商社食料部門の全体像と役割を説明。オーガニック冷凍野菜の開発輸入を例に、今後果たしていくべき商社機能とそのための仕組みづくりの必要性を説いた。また、市場外流通の増加など国内農業を取りまく環境変化を背景に、農業が産業として自立するためには（１）企業化（効率化
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