サンテツ技研がマイナス3度C鮮度保持庫を開発、解凍と鮮度保持に威力
(株)サンテツ技研(兵庫県神戸市、078・393・7092)は、マイナス温度で解凍、熟成、制菌、鮮度保持を可能にした「SE‐DEPAK(エスイー・デパック)」(解凍・鮮度保持庫)を開発したが、このほど販売戦略を強化、新たな販路拡大に積極的に取組む方針を発表した。 同製品に組み込まれた“サンテツ式高圧誘導静電気発生装置”により、『微弱な電流から一万ボルトに及ぶ高電圧をつくり出し、しかもゼロに近い電流のまま高電圧のマイナス側のみを引き出す』という、世界初の