この数年、急成長が続く剥き栗市場。１０月中旬から漸次、新モノが市場へ出回り始めたが、今年の市場は量は今までのような高伸長はないが安定成長、競争がさらに激化、高質良質品取り扱い企業は残れても、自然淘汰も進む正念場の年になりそうだ。 中国産栗取扱いトップ商社、丸成商事（本社=東京都豊島区、０３・３９９４・５１１１）の新社長にこの５月に就任した菊地勝信氏は今年の生栗、剥き栗市場の生産、輸入、販売、価格など市場展望について概要次のような見解を明らかにした。
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