中国最新情報「中国食品報」:清々しい「緑豆水」、老幼男女に適した健康食品

統計・分析 総合 2002.10.07 9070号 5面

緑豆水というのは、緑豆を材料にして、作った飲料水である。暑気を消し、また利尿効果があり、腫れを治し、痰をきり、解熱、解毒する作用がある。 作り方は簡単で、緑豆をきれいに水洗いして、鍋に入れ、火にかけて、沸かしてから、弱火で三〇分ぐらい煮込むとできあがる。最後に、汁になった緑豆水に砂糖を適量入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で三〇分以上冷やしてから飲む。 成分からいえば、緑豆は、有機食品で、健康食品でもある。 豊かな

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