農水省と厚労省は２日、農作物などに含まれるカドミウムの実態調査結果と疫学的調査結果を公表した。１１月２９日にＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品添加物専門家会合（ＪＥＣＦＡ）に提出した。農水省の調査ではコメ、小麦の一部でコーデックス委員会でまとめている予備的基準値を超えた。だが、日本人の食品由来のカドミウム摂取量は一日約三〇μ（一〇〇万分の一）ｇで、ＪＥＣＦＡで定めている五〇μｇを下回り、健康上問題はない。ＪＥＣＦＡはおのおのからの調査報告をもとにリスク評価を行い、食品中のカドミウムの量の
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