ＵＣＣの子会社、ユーシーシーフードサービスシステムズ（株）（=ＵＦＳ、神戸市中央区、０７８・３０４・８９０７）は、店舗で提供するコーヒーメニューの品質向上を目的にネルドリップマシン「ダブルネルドリップマシン」を開発した。１８日からＵＦＳが展開するセルフ式カフェ「上島珈琲店」の全店に導入した。 今回開発した同製品は、ネルのフィルターを上下２ヵ所に取り付け、コーヒーの抽出工程を２回行う。第２フィルターが、第１フィルターで抽出したコーヒーの余分な雑味と酸味を
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