食文化：昆虫食・虫を食べて生き延びた話 三橋淳
船が難破して無人島に漂着したとしよう。生きながらえるために、あなたなら何を食べるだろうか。木の実か、草か。しかし、それだけでは十分な栄養が得られず、栄養失調になるだろう。どうしても動物タンパクが必要である。しかし、獣、鳥、魚は道具がなければ獲れない。そんな時、何とか栄養要求を満たしてくれるのは昆虫である。 昆虫は注意して見ればどこにでもいるし、捕まえるのも容易だ。これまでにも食糧が欠乏した時、無くなった時、昆虫食はたびたび人の命を救ってきた。
船が難破して無人島に漂着したとしよう。生きながらえるために、あなたなら何を食べるだろうか。木の実か、草か。しかし、それだけでは十分な栄養が得られず、栄養失調になるだろう。どうしても動物タンパクが必要である。しかし、獣、鳥、魚は道具がなければ獲れない。そんな時、何とか栄養要求を満たしてくれるのは昆虫である。 昆虫は注意して見ればどこにでもいるし、捕まえるのも容易だ。これまでにも食糧が欠乏した時、無くなった時、昆虫食はたびたび人の命を救ってきた。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
