森永乳業（株）（東京都港区、０３・３７９８・０１２６）の食品総合研究所は２０～２２日に開催された第５５回アレルギー学会秋季学術大会で、ビフィズス菌ＢＢ５３６（ビフィドバクテリウム・ロンガムＢＢ５３６）の花粉飛散の多いシーズンにおける花粉症不快症状の改善効果について発表した。 同社では、昨年１２月の第３回日本機能性食品医用学会でビフィズス菌「ＢＢ５３６」が花粉症の不快症状を改善する働きを発見した研究成果を報告していた。今回は、さらに研究を深めたもので、ヨ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
