（社）日本酪農乳業協会（東京都中央区、０３・６２２６・６３５１、略称=Ｊミルク）は８日、学乳が休止する春休み期の余乳処理（生乳需給）が大変厳しくなると予測し「早期に酪農・乳業が事前準備と適切な対応に取り組む必要がある」と警鐘を鳴らした。昨年３月末に経験した生乳廃棄を防止するため、酪農の全乳哺育（ほいく）推進や乳業の生乳需要拡大などの対応が急務だ。（山本大介） ０７年の春休み期（３月下旬～４月上旬）は、牛乳の消費が前年比４％前後
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