カクヤス、大型から個人店に軸移す コロナ後の外飲み変化受け
事業方針を説明する佐藤順一会長（中央）
酒類販売のカクヤスグループは業務用事業の主軸を、大型の居酒屋チェーン店から小規模の個人飲食店に移す。コロナ下で外飲み習慣が変わり、個人店向け販売が伸長している。年内にはサテライトと呼ぶ即配機能を持つ配送拠点を60から70ヵ所に増やし物流機能を強化するほか、PB商品の構成比率も引き上げて、売上げと粗利率を高めていく考え。
22日に開いた事業方針説明会で明らかにした。佐藤順一会長兼CEOは、この1年間を振り返り、コロナが明けた足元でも企業の宴会や接待需
