LENOTRE、バレンタインコレクション発売 プラリネ・ガナッシュが中心

菓子 ニュース 2026.01.14 13055号 09面

 【関西】L.N.JAPONが運営する「LENOTRE(ルノートル)」は16日から、2026年バレンタインコレクション=写真=を発売。
 素材の個性を最大限に引き出す製法と、長年培われてきた職人の技術によって磨き上げられてきたプラリネとガナッシュを中心に、フレーバーや表現を新たにした新作ショコラを含む、期間限定のバレンタインコレクションとして展開する。
 同コレクションでは、ショコラアソートとクレープ・ルノートルを用意。ショコラ

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