メリンジョの実と種子
インドネシア原産の植物、メリンジョの有用性研究を進めている山田養蜂場みつばち健康科学研究所は、6月に東京で行われた第34回基礎老化学会で、メリンジョの抗メタボ効果や血管老化抑制効果について学術発表を行った。 メリンジョは、実や種などが古くから食用とされ、ドングリ大の種子は栄養価が高く、炭水化物やタンパク質、メリンジョレスベラトロールなどの成分を含んでいる。 立藤智基・みつばち健康科学研究所研究室長は「メリンジョレスベラトロ
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