【中国】フリーズドライ(FD)食品製造大手の天野実業は、長期保存が可能な即席味噌汁「長期保存用・美味しいおみそ汁」を開発し、防災への備えを行う全国の自治体や企業へ向けて15日から販売を開始している。発売したのは「美味しい・なすのおみそ汁」「同・長ねぎのおみそ汁」「同・豚汁」の3品で、使用する包装資材の材料を従来品から変更するとともに、パッケージ内部に脱酸素剤を封入することにより、通常商品の賞味期限1年間に対し、賞味期限が3年6ヵ月と長期保存を可能とした。
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
2023食品メーカー総覧 日本食糧新聞社
日本産品を世界へ!よくわかる食品輸出 日本食糧新聞社
ご当地弁当惣菜ガイド 日本食糧新聞社
食が楽しくなる♪365日の○○ 日本食糧新聞社
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ!そんなことできるの?―― フードビジネスで活躍するAI
農業・畜産業・水産業・製造業・流通業におけるAIの先進事例を徹底解説。
セミナー情報