冷食最大手のニチレイフーズは15日の春季新商品発表に合わせて、直営基幹工場である船橋工場（千葉県船橋市）を改修して冷凍米飯専用工場としたと発表した。機械設備の更新に30億円を投じ、7日から稼働している。春商品の目玉であるリニューアルした「本格炒め炒飯」（写真、3月発売）も同工場の新ラインで生産する。 改修前の船橋工場はチャーハン・ピラフ類が60％、シュウマイ15％、フライ類15％、焼おにぎり10％の生産構成比率だった。フライ類などの生産ラインを近隣
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